Conseils utiles

Comment faire du café glacé

Pin
Send
Share
Send
Send


Notre équipe expérimentée d'éditeurs et de chercheurs a contribué à cet article et en a testé la précision et l'exhaustivité.

Le nombre de sources utilisées dans cet article est de 10. Vous trouverez une liste d’entre elles au bas de la page.

L'équipe de gestion de contenu de wikiHow surveille attentivement le travail des éditeurs afin de s'assurer que chaque article respecte nos normes de qualité élevées.

Si vous avez besoin de vous ressourcer mais que le café est trop chaud, buvez-le avec de la glace! Pour faire un délicieux café glacé, faites d'abord tremper le marc de café dans de l'eau froide. Filtrer ce café concentré et le verser sur la glace. Ajoutez de l'eau froide ou du lait et appréciez le goût du café. Expérimentez avec différentes saveurs et textures de café. Par exemple, essayez de préparer du café glacé à la vanille ou du café frappé.

Les ingrédients

  • 1/3 tasse (30 g) de café grossier
  • Une tasse et demie (360 ml) d'eau froide, de préférence filtrée
  • Lait ou un mélange de lait et de crème
  • Glace

Si vous n’avez pas de presse française, mélanger le café avec de l'eau dans un bocal, un autre récipient ou dans une cafetière.

Astuce: si vous voulez préparer beaucoup de café glacé, doublez la quantité de café moulu et d’eau. Puis remplissez le tout dans une grande presse française.

Étape 1: Choisissez des haricots de haute qualité

Pour préparer un café glacé riche, crémeux et saturé, vous devez tout d'abord choisir des grains de café de qualité. Vous pouvez distinguer la qualité de leur couleur et de leur taille. De manière générale, les frites petites, faibles ou légères sont de moins bonne qualité. La plupart des gens conviennent que les gros aliments frits sont généralement meilleurs.

Étape 2: Moudre vos grains de café

Prenez une tasse de grains de café entiers et commencez à moudre. La quantité de grains de café dont vous avez besoin dépend de votre goût et de la recette que vous utilisez. L'arôme du café peut être maximisé par un bon broyage. En règle générale, plus le café est rapide, plus il est fin. Pour préparer du café glacé froid, vous aurez besoin de café moulu moyen. Pour gagner du temps, vous pouvez moudre du café en grains dans un café. Je préfère généralement moudre des haricots à la maison pour obtenir un goût frais.

Étape 3: ajouter de l'eau et mélanger

Placez le café moulu dans un bocal de 200 ml, ajoutez de l’eau, puis mélangez. Mélangez bien les bases et arrosez. Pendant le mixage, la magie opère. L'odeur magique créée par la collision de milliards de molécules de café et de molécules d'eau crée une odeur agréable et excitante.

Étape 5: Filtrage

Il existe des centaines de façons de redresser le café. Utilisez votre imagination et trouvez des matériaux et des objets qui, selon vous, pourraient fonctionner:

  1. Utilisez une presse française pour filtrer le concentré de café.
  2. Utilisez un filtre à café et un entonnoir. Placez le filtre dans l'entonnoir, puis versez le concentré de café dans le filtre.
  3. Une serviette en papier peut être la moins chère et la plus courante que vous puissiez trouver à la maison. Vous pouvez également les utiliser pour gaucher le café avec un bol et une passoire. Cependant, les essuie-tout laissent souvent de petites particules de papier blanc dans une infusion, et les essuie-tout ne sont pas recommandés, sauf en dernier recours.
  4. Utilisez une pochette - c’est un sac de gaze ou de nylon conçu pour le café moulu. Vous pouvez en acheter un en ligne ou dans un magasin à proximité. C'est le meilleur choix pour filtrer le concentré de café.

Étape 6: Profitez d'un café glacé

Voici votre moment! Placez les glaçons dans un grand verre. Versez ½ tasse d'eau froide filtrée et la même quantité de concentré de café dans un verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un édulcorant ou une crème. Vous pouvez maintenant commencer à profiter de l'arôme intense de ce café infusé froidement. Certaines personnes préfèrent consommer avec une paille, mais cela dépend de vous. Vous aurez le plaisir de boire du café toute la journée.

Si vous trouvez une erreur, sélectionnez un texte et appuyez sur Ctrl + Entrée.

Pin
Send
Share
Send
Send