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Comment nettoyer le pamplemousse: plusieurs moyens efficaces

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Le pamplemousse est sans aucun doute un fruit sain. Il contient beaucoup de vitamine C. Et, comme le conseillent les nutritionnistes, le pamplemousse (utilisé régulièrement) aide à combattre les kilos en trop.

Mais avec tous les avantages de cet agrume, il n’a pas autant de fans. Le fait est que, contrairement aux oranges douces, aux mandarines, aux pamplemousses et aux sucreries, le pamplemousse a un goût légèrement amer. Mais en réalité ce fruit est doux. Il n’est pas amer, mais des films translucides blanchâtres qui séparent les tranches de pamplemousse les unes des autres. Ils contiennent de l'acide quinique et des glycosides. Ces substances, d'ailleurs, sont également utiles. Mais aussi amer, comme certains médicaments.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment éplucher un pamplemousse pour qu’il ne s’éclabousse pas de jus d’abord, puis que vous puissiez pleinement profiter du goût sucré du fruit sans amertume. Les photos ci-jointes rendront nos instructions plus compréhensibles.

Comment choisir un pamplemousse

Si le fruit est immature, s'il a été longtemps stocké ou transporté de manière inappropriée, son goût ne peut pas être corrigé. Mais qui sait si les agrumes sont bons ou mauvais? Après tout, même si vous savez comment nettoyer rapidement le pamplemousse, dans un magasin ou sur le marché, il est peu probable que nous soyons autorisés à le faire.

Mais il existe plusieurs façons de séparer un fœtus de qualité de la «necondite». La peau d'un bon pamplemousse doit être brillante, propre, de couleur uniforme et sans dommage. Choisissez un fruit rond. Le principal critère pour la qualité d'un pamplemousse est le bon rapport poids / taille. Ramassez plusieurs fruits similaires et comparez. Choisissez les agrumes les plus lourds. Ce sera le plus juteux et le plus délicieux. Les propriétaires d'agrumes plantent des insecticides nuisibles. Les commerçants traitent les fruits afin de préserver leur "présentation". Heureusement, les agrumes ont une peau rugueuse qui peut être lavée à l'eau chaude et au savon.

Comment éplucher facilement un pamplemousse: méthode 1

L'étiquette à la table indique de manger ce fruit avec une cuillère.

Alors, coupez le pamplemousse lavé en deux avec un couteau. Et pas juste comme il se doit, mais "à l'équateur". Regardez le pamplemousse. Malgré toutes ses formes arrondies, il est plat. Ceci est une trace de la poignée et, d'autre part, de la fleur. Ces points seront classiquement considérés comme les pôles de notre petit globe. Ensuite, il nous sera facile d'identifier l'équateur, le long duquel la section devrait être faite. Nous mettons les deux moitiés sur des assiettes. À l'intérieur, nous voyons comme si des segments. Nous sommes armés d'un dessert ou d'une cuillère à café. Eh bien, si elle avait des arêtes vives. À l'aide d'une cuillère, sélectionnez la pulpe sucrée dans les films amers et mangez.

Mais même avec cette méthode, nous ne sommes pas protégés des éclaboussures de jus de pamplemousse. Particulièrement désagréable quand il entre dans les yeux. Par conséquent, nous lésinons sur l'étiquette et examinons d'autres options pour nettoyer les pamplemousses.

Deuxième façon

Vous pouvez traiter ce fruit comme avec la mandarine ou l'orange. La pelure du pamplemousse est épaisse, donc ce sera facile à faire. Mais vous devez agir avec prudence afin de ne pas nuire à l'intégrité du fœtus. Nous faisons quelques coupes avec un couteau et retirons la pelure.

Ensuite, réfléchissez à la façon de nettoyer le pamplemousse des films. En effet, c'est à cause d'eux que le fœtus a un goût si amer. Divisez le pamplemousse en tranches. Contrairement aux mandarines et aux oranges, les membranes blanches entre les segments de ce fruit sont plus épaisses. Oui, et ne s’adapte pas aussi bien à la pulpe qu’à d’autres agrumes. Nous soulevons le bord du couteau à l'intérieur du coin et le tirons vers l'extérieur. La pulpe juteuse est exposée. Avec un couteau, sélectionnez les os possibles. Mettez la pulpe nettoyée dans un bol ou un bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre ou verser du miel. Donc, les agrumes vont devenir encore plus sucrés.

La troisième voie, sans couteau

Il arrive parfois que vous souhaitiez essayer le pamplemousse à l'extérieur de la maison, pour ainsi dire, sur le terrain. Pas de couteau, pas d'ustensiles à portée de main. Comment nettoyer les pamplemousses dans cette situation? Très simple Arrachez les écorces d'agrumes avec vos mains et nettoyez-les complètement. Divisez le fruit en segments. Prenez-en un, déchirez le film latéral à l'intérieur du segment. La chair devrait être exposée. Appuyez votre doigt sur le côté non nettoyé du lobule et casser le segment. Nous mangeons de la pulpe juteuse en laissant une membrane blanche dans les mains. Cette méthode protège également contre les éclaboussures de jus. Après tout, la chair d’un pamplemousse est constituée de flagelles minces qui tiennent bien leur forme. Vous ne sentirez la plénitude du fruit que lorsque vous ouvrirez les agrumes.

Comment nettoyer le pamplemousse avec un four à micro-ondes

Nous avons l'habitude d'utiliser un micro-ondes pour chauffer et cuisiner divers plats. Mais il existe de nombreuses autres propriétés utiles de cet appareil électroménager. Par exemple, avec son aide, vous pouvez redonner du pain rassis. La coque en noyer craquera facilement si elle est chauffée pendant 30 secondes dans un four à micro-ondes à pleine puissance.

Un micro-ondes aidera à éliminer les pellicules amères de pamplemousse. Il est nécessaire de nettoyer le fœtus de la peau extérieure. Maintenant, placez-le sur une assiette, envoyez-le au four et allumez l'appareil à pleine puissance pendant une demi-minute. Pendant ce temps, le jus de pamplemousse ne s'évaporera pas. Mais les films indésirables deviendront comme du papier. Ils seront très faciles à arracher avec vos mains et exposer la chair juteuse.

Façon vintage

Qu'a-t-on fait jusqu'en 1946, quand l'ingénieur Spencer a donné au monde un micro-ondes?

Nos grand-mères savaient comment nettoyer les pamplemousses. Ils ont pris un couteau très tranchant avec une pointe fine et ont coupé la peau des deux «pôles» du fœtus. En outre, ils ont mis le pamplemousse dans un large bol et ont commencé à en peler méthodiquement la peau. Cette écorce peut être jetée ou séchée afin d’ajouter ultérieurement du zeste râpé à des boissons ou à des pâtisseries.

À l’aide d’un couteau, les fruits épluchés sont coupés en essayant de se rapprocher le plus possible du film blanc. Et choisissez le contenu de la membrane dans un bol. Avec cette méthode de traitement, beaucoup de jus va sortir, mais en fait tout sera rassemblé dans un bol.

Les propriétés bénéfiques du pamplemousse

Comme les autres agrumes, ce fruit est riche en vitamines. Dans 100 ml de jus de pamplemousse fraîchement pressé, il y a jusqu'à 45 mg de vitamine C. C'est cette quantité d'acide ascorbique qui compense les besoins quotidiens d'un enfant de 5 à 10 ans. En outre, le pamplemousse contient des vitamines A, B1, B2, D, ainsi que du potassium et du magnésium, du phosphore, du calcium, du fer, du zinc, du cobalt, des acides organiques et de la pectine. La teneur en calories du fœtus est de 35 kcal.

L'amertume caractéristique de la pelure et des pellicules à l'intérieur du fruit est due au contenu en naringine - un flavonoïde végétal. Pour éviter un arrière-goût amer lorsque vous mangez un fœtus, vous devez savoir comment bien nettoyer le pamplemousse. En fait, la naringine n'est pas une substance nocive, mais seulement un goût désagréable. Il est juste extrait de la peau de pamplemousse, puis utilisé dans la production de suppléments nutritionnels sportifs pour perdre du poids.

Propriétés utiles du fruit:

  • normalisation du cholestérol et du glucose dans le sang,
  • améliorer la circulation sanguine et la fonction cardiaque,
  • élimination des sels et des toxines,
  • activation du foie,
  • renforcement de l'immunité
  • normalisation des intestins avec constipation,
  • la lutte contre l'insomnie, la dépression, la somnolence, la léthargie, l'apathie,
  • prévention du cancer.

Comment choisir un bon pamplemousse

Lorsque vous choisissez un fruit mûr et juteux dans le magasin, vous devez faire attention à sa couleur et à son odeur. En règle générale, plus le pamplemousse est brillant, plus il a de goût. Les fruits mûrs ont un arôme agréable contrairement à celui qui a été retiré d'un arbre à l'état non mûr. Il est important de faire attention à ce critère. En outre, si vous comparez les fruits en poids, les fruits mûrs seront plus lourds.

Vous trouverez ci-dessous quelques moyens efficaces de nettoyer le pamplemousse correctement (voir photo). En fonction de la manière dont vous prévoyez utiliser le fruit à l’avenir, l’une des options proposées est sélectionnée.

Comment nettoyer les pamplemousses

Cet agrume est largement utilisé en cuisine pour préparer des salades de fruits et des desserts. En outre, le pamplemousse produit un jus tonique très délicieux avec son amertume piquante inhérente. Mais justement à cause de l'amertume caractéristique, certaines personnes refusent d'utiliser ce fruit et ses mets.

Vous trouverez ci-dessous un moyen simple de peler un pamplemousse afin qu’il ne devienne pas amer, en utilisant uniquement un couteau et une planche à découper. Pas à pas, ce processus peut être représenté dans l’ordre suivant:

  1. Le dessus est coupé du pamplemousse de telle sorte que la pulpe reste intacte.
  2. Avec un petit couteau tranchant, des coupes peu profondes sont faites du haut vers le bas, à une distance de 1 à 2 cm.
  3. Les doigts doivent accrocher la peau dans l'incision. De cette façon, le fœtus entier est nettoyé.
  4. Le film blanc restant sous la peau s’enlève facilement de haut en bas.
  5. Le pamplemousse est divisé en tranches. Enfin, un film mince est retiré de chaque segment.

Comment éplucher un fruit et le diviser en tranches sans film

Pour mettre en œuvre la méthode suivante, vous aurez à nouveau besoin d’un couteau et d’une planche à découper. Mais dans ce cas, contrairement au précédent, un minimum d’actions sera effectué à la main.

La séquence de manipulations décrivant comment nettoyer correctement le pamplemousse pour qu’il ne devienne pas amer est la suivante:

  1. Avec un couteau tranchant, le haut du fœtus est coupé d'un côté et de l'autre de manière à ce que la chair soit visible.
  2. Ensuite, en utilisant le même couteau, la peau du fruit est coupée. Dans le processus, vous devez adhérer à la forme naturelle du fruit et essayer de ne couper qu'un film fin et amer et le moins de pulpe savoureuse possible.
  3. À la suite d'actions précédentes, il convient d'obtenir un fruit de forme arrondie, complètement nettoyé de l'extérieur. Pour l'utiliser dans la préparation de salades de fruits ou de desserts, il ne reste plus qu'à couper des tranches. Dans ce cas, avec un couteau tranchant, le lobule est séparé de la membrane et retiré du fruit.
  4. De manière similaire, les tranches restantes sont coupées.
  5. De la pulpe restant sur les membranes, vous pouvez faire sortir du jus délicieux avec une amertume épicée.

Comment peler le pamplemousse pour le jus

Cette méthode convient au cas où l'apparence du fruit épluché n'est pas si importante. Il est généralement utilisé dans le cas où vous devez préparer un jus délicieux.

La séquence d'actions suivante est suivie:

  1. Sans enlever la pelure, le fruit est coupé en deux moitiés de taille égale.
  2. À l'aide d'une petite cuillère, la pulpe, ainsi que les membranes, est retirée de la peau et déposée dans un bol.
  3. En utilisant de la gaze ou un tamis, tout le jus est extrait de la pulpe.

Façons d'utiliser

Les fruits peuvent être pelés de nombreuses façons. Les règles de l'étiquette stipulent qu'à la table ces agrumes doivent être mangés à la cuillère. Ce sera le premier moyen:

  • Vous devez d’abord laver le fruit et le sécher.
  • Maintenant, avec un couteau tranchant, vous devez couper le pamplemousse exactement en deux.
  • Les moitiés de fruits coupés doivent être disposées sur une soucoupe.
  • Armé d'un thé ou d'une autre cuillère, vous pouvez commencer à l'utiliser. Il est souhaitable que la cuillère présente des arêtes vives - cela facilitera la séparation de la pulpe sucrée du fruit.

Pour manger un pamplemousse avec une cuillère, vous devez en prendre l’acquisition et faire très attention, car le jus d’agrumes peut être vaporisé et pénétrer dans vos yeux et vos vêtements.

La bonne méthode de nettoyage

Beaucoup de gens pensent à tort que les fruits ne peuvent être pelés qu'à l'aide d'un couteau à pamplemousse. Mais il se trouve qu'il n'y a tout simplement pas d'appareils de cuisine sous la main. Dans ce cas, vous pouvez effectuer plusieurs manipulations et obtenir un fruit magnifiquement épluché. Vous pouvez peler un pamplemousse en tranches comme ceci:

  • arracher la peau et l'enlever complètement,
  • diviser le fruit obtenu en tranches,
  • prenez l'un d'eux et arrachez le film qui recouvre le lobule,
  • en appuyant votre doigt contre le film non nettoyé, casser le segment.

Dans ce cas, seule la pulpe doit être mangée, laissant un film amer dans les mains. Cette méthode aidera grandement ceux qui ont peur des éclaboussures et du jus de pamplemousse dans les yeux et les vêtements, et en même temps, vous ne pouvez profiter que d’une pulpe sucrée juteuse qui ne sera pas amère. Vous ne pourrez évaluer la plénitude du fruit qu'après l'avoir pleinement vécu.

Si vous avez encore des moments incompréhensibles sur la façon de séparer les tranches des segments, regardez la vidéo sur la façon de nettoyer le pamplemousse correctement.

Options intéressantes et personnalisées

Vous pouvez facilement peler un pamplemousse de plusieurs autres manières. Par exemple, coupez le haut du fœtus pour que la chair soit visible. Ensuite, il vous suffit de retirer la peau restante, sans toucher la pulpe. Vous devez déplacer le couteau strictement en forme. Les segments blancs qui restent à la fin doivent être supprimés.

Couper les fruits pelés en tranches, en les séparant des membranes. Il est recommandé de le faire sur n'importe quel conteneur afin de collecter le jus à l'avenir. Avec cette méthode de nettoyage beaucoup de jus se démarquermais ce n’est pas effrayant. Il peut ensuite être simplement bu ou ajouté à diverses boissons mélangées. Les tranches qui restent après avoir mangé peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 5 jours en les plaçant dans un récipient et en les recouvrant d'une pellicule de plastique.

Il existe un autre moyen non moins intéressant de nettoyer les fruits, qui consiste à utiliser un four à micro-ondes, que tout le monde a l'habitude d'utiliser pour réchauffer divers plats. Bien sûr, un four à micro-ondes ne nettoie pas le fruit lui-même. Vous devrez vous débarrasser de la peau qui l’entoure vous-même. Cela peut être fait en utilisant les méthodes mentionnées précédemment.

Ainsi, les fruits déjà épluchés doivent être placés sur une assiette au four à micro-ondes. Maintenant, en le mettant à pleine puissance et en allumant le four pendant 30 secondes, vous pouvez obtenir des fruits pelés à partir de segments blancs, qui ne seront pas amers, mais vous surprendront par leur douceur et leur jutosité.

Ne vous inquiétez pas pour le jus que tout le monde aime tant - il ne s'évaporera pas. Mais grâce à cette méthode, il sera beaucoup plus facile d’enlever les films détestés qui gâchent le goût du fœtus.

Sélection de fruits mûrs

La principale chose à considérer est la qualité. Pour déterminer à quel point un pamplemousse est mûr, il faut faire attention à son poids et à sa couleur. Le fruit, qui sera le plus coloré et le plus volumineux, sera le plus doux et le plus délicieux.

Le pamplemousse avec une teinte rose aura de l'acidité, le blanc rappellera légèrement un citron. Les fruits blancs et roses conviennent bien aux salades de fruits, mais beaucoup de gens aiment les manger et comme cela, dans leur forme pure. Fruits de couleur brune, bien qu’ils n’aient pas un goût agréable, mais en aucun cas inférieur aux autres dans la quantité de vitamines et les avantages de boire.

À l'aide d'une cuillère à café

Cette méthode est appropriée si vous n'allez pas stocker la pulpe pelée, mais souhaitez la manger tout de suite.

  1. Couper les fruits en deux.
  2. Utilisez une cuillère spéciale pour le pamplemousse (avec des clous de girofle) ou une cuillère à café ordinaire.
  3. Saupoudrez les fruits de sel ou de sucre si vous le souhaitez.
  4. Scoop d'agrumes avec une cuillère, en évitant les «membranes» amères.

Astuce: si, après avoir retiré la pulpe, il reste un peu sur la peau, pressez le jus et utilisez-le pour l'assaisonnement ou les cocktails.

Avec un couteau

Il existe un outil conçu pour les agrumes. Si aucun appareil de ce type n'existe, utilisez cette méthode, qui vous indiquera à quel point il est facile de nettoyer le pamplemousse sans utiliser d'outils spéciaux.

  1. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez le haut et le bas du fruit pour faire apparaître la chair.
  2. Retirez délicatement la peau d'un “pôle” à un autre. Continuez jusqu'à ce que les fruits soient pelés.
  3. Retirez ensuite le film blanc - avec un couteau ou manuellement.
  4. Placez le pamplemousse sur une planche de bois pour plus de commodité et séparez une tranche des membranes amères avec un couteau. Déplacez-vous du bord extérieur vers le centre.
  5. Préparez les tranches de cette manière en retirant le film blanc avec vos doigts.

Des restes de la pulpe, vous pouvez presser un peu de jus. Pliez les tranches pelées dans un récipient scellé. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Ils peuvent être consommés sous forme pure, ajoutés à des salades, utilisés pour préparer des plats.

Lorsqu'il n'y a rien de ce qui précède sous la main, vous devez réfléchir à la façon de nettoyer rapidement le pamplemousse. Faites-le facilement et manuellement. Le processus prendra plus de temps et d'effort, mais le résultat ne sera pas pire que lorsque vous utilisez un couteau ou un autre appareil.

  1. N'oubliez pas de vous laver les mains avant de peler le pamplemousse, car vous devrez toucher la pulpe.
  2. Commencez à décoller. Pour vous faciliter la tâche, percez-la au centre de la base avec une aiguille à tricoter, le dos d'une cuillère à thé, un stylo ou tout autre objet approprié.
  3. Arrachez des morceaux de la peau supérieure jusqu'à ce qu'il soit complètement enlevé. Ensuite, retirez la couche blanche douce en dessous.
  4. Démonter les fruits en tranches. Séparez le film amer en le déchirant et en le tirant vers le bas. Enlevez les os visibles en cours de route.

Est important: Le jus d'agrumes est plutôt caustique et peut causer une irritation. En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement à l'eau courante. Vous pouvez également travailler avec des gants médicaux afin de ne pas endommager la peau des mains.

Utiliser un micro-ondes

Une autre façon de dire comment nettoyer rapidement le pamplemousse au micro-ondes. Le fruit doit être pelé. Ensuite, mettez sur une assiette, envoyez-la au four. Réglez l'appareil sur la puissance et le temps disponibles les plus élevés - 30 secondes.

Le film blanc va sécher et de consistance ressemblera à du papier. Ce sera facile à enlever. Передерживать плод в СВЧ-печи не следует, иначе жидкость из мякоти испарится.

Почему грейпфрут горчит

Многим людям нравится вкус и аромат этого фрукта, но их отталкивает его особенность — горечь. Эта характеристика выделят плод среди остальных цитрусовых. Кому-то она нравится, а другие задаются вопросом: почему грейпфрут горький?

Cette goûtabilité fournit à la naringénine de fœtus, une substance chimique du groupe des flavonoïdes. Il agit sur le corps en tant qu'antioxydant et modulateur du système immunitaire. La Naringénine est concentrée dans les os du fœtus et sous la membrane dans laquelle les lobules sont enfermés.

C'est intéressant: Outre les pamplemousses, la substance est également présente dans les cerises, le cacao, la bergamote, les tomates et certains autres fruits et herbes.

C'est la naringénine que le fruit doit sa capacité à accélérer le métabolisme, à réduire le cholestérol nocif et à brûler les graisses par le foie.

En sachant bien nettoyer le pamplemousse, vous pouvez vous débarrasser de cette propriété désagréable. Mais si vous vous efforcez d'obtenir la silhouette parfaite, il vous faudra un peu de patience après le goût.

Avant de couper le pamplemousse, lavez-le à l'eau courante à l'aide d'une éponge à vaisselle. Comprenez que vous avez fait face à la tâche, vous pouvez sentir. L'arôme du fruit devient plus prononcé. Les mains doivent également être lavées avant de peler le pamplemousse.

Que de fruits joliment coupés

Il est très pratique de couper les fruits en tranches ou en quartiers. Il est donc plus facile de servir et de retirer soigneusement de l’assiette lors du service. Pour ce faire, coupez la peau et séparez-le du film amer avec un couteau ou une cuillère fine et bien aiguisé.

La pulpe séparée est placée sur les plats sélectionnés. Les morceaux sont également saupoudrés de sucre et laissés pendant 20 minutes, après quoi ils sont servis dans un plat et mangés en tant que dessert complet.

Comment manger

Les agrumes sont connus pour être un entrepôt de vitamine C et d'autres substances bénéfiques. Mais pour obtenir un résultat quelconque, les fruits doivent être consommés en grande quantité. Cela peut provoquer des réactions allergiques ou simplement être fatigué.

Il n'y a pas d'option unique sur la façon de manger du pamplemousse correctement. Vous pouvez utiliser le fruit non seulement dans sa forme pure. Ajoutez-le à une salade légère de fruits ou de légumes. La pulpe ajoutera du piquant à l'apéritif et le jus de tarte associé au miel et à l'huile végétale sera un excellent pansement. Le pamplemousse peut être un ingrédient de la sauce salsa mexicaine, des sorbets sucrés et des confitures.

Pour perdre du poids, mangez chaque jour la moitié des fruits ou buvez 100 ml de jus de pamplemousse 15 à 20 minutes avant le petit-déjeuner. Pour obtenir cet effet, il est nécessaire d’utiliser le produit pendant 2 à 4 semaines. Il est conseillé de manger des fruits le matin ou le soir - cela stimule la digestion et normalise le sommeil.

Malgré les avantages, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales doivent utiliser le produit avec prudence, car le jus caustique irrite les muqueuses du système digestif. Vous devriez également abandonner les fruits aux personnes qui suivent un traitement médicamenteux. Les substances qu'il contient peuvent neutraliser ou améliorer l'effet des drogues.

AstuceAprès le pamplemousse, rincez-vous la bouche avec de l’eau, sinon l’acide restant sur les dents pourrait détruire l’émail.

Ce fruit est idéal pour une utilisation quotidienne lorsque vous n’avez aucune contre-indication. S'il est correctement nettoyé, le goût amer ne fait pas mal pour apprécier un fruit exotique.

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