Conseils utiles

Comment faire de la citrouille au lait

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  1. Préparez un café noir.
  2. Faire bouillir la citrouille, coupée en petits cubes.
  3. Mettez la citrouille et le sucre dans le lait. Amener le mélange à ébullition à feu doux.
  4. Battez le mélange citrouille-lait avec un mélangeur à haute vitesse.
  5. Versez le café, mélangez.

Le plat est prêt, bon appétit! Partagez cette recette avec vos amis.

Préparation de la purée de citrouille

  1. Nous avons coupé une petite citrouille en petits cubes.
  2. Les cuire au four (préchauffé) jusqu'à cuisson complète. Cela prendra 40-50 minutes à 180-200 ° C.
  3. Les pièces finies sont mises dans un mélangeur à l'état de purée.

Beaucoup de gens croient à tort que le potiron au lait est une boisson exclusivement faite maison. C'est loin d'être le cas. Dans la célèbre chaîne de café Starbucks, il est considéré comme l'une des boissons de saison les plus populaires servies depuis le début de l'automne.

Latte d'automne

Pour le potiron au lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • purée de citrouille - 50-70 g,
  • 200 ml de lait
  • crème
  • une cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre,
  • ¼ de cuillère à thé de gingembre séché,
  • la noix de muscade littéralement sur le bout d'une cuillère à café,
  • 2 cuillères à café de café naturel moulu,
  • sucre au goût.

Vous devez d’abord préparer le sirop:

  1. Mélanger le lait avec la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, et utiliser du sucre si désiré, mettre le mélange sur la cuisinière, porter à ébullition.
  2. Ajouter la purée de pommes de terre au mélange de lait chaud, remuer le tout.
  3. Verser l'extrait de vanille et bien mélanger à nouveau. Fait Le résultat est un caramel épais et visqueux, qui peut être utile non seulement comme additif au café au lait, mais également comme garniture pour la cuisson. Le sirop est conservé au réfrigérateur.

Ensuite, nous préparons le café de la manière qui vous est familière (si avec l’aide des Turcs, n’oubliez pas de le filtrer au préalable), versez-le dans des tasses, ajoutez du lait chaud avec un mélange de lait de citrouille. Pour préparer la mousse, mélanger la crème et le lait dans un rapport de 2: 1, chauffer et fouetter. Nous décorons la boisson finie avec de la mousse et une pincée de cannelle.

Remarque: pour créer de la mousse, vous pouvez également utiliser 1 cuillère à soupe de mélange citrouille-lait additionné de crème.

Les proportions des ingrédients peuvent être modifiées à votre goût. Si vous voulez sentir le goût et l'arôme de la citrouille, ajoutez plus de sirop, si vous aimez plus crémeux, augmentez la quantité de lait.

Expérimentez, créez et trouvez votre propre saveur unique de latte de citrouille aromatique.

Regarde la vidéo: Le veloute de potiron Recette facile, simple & excellent HD (Janvier 2021).

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