Conseils utiles

Recette Fruit Martini Dragon

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Attention:Cet article est destiné aux personnes de plus de 18 ans.

Vous aurez une vision du dragon cracheur de feu lorsque vous avalerez ce cocktail au poivre. Si vous aimez votre boisson chaude, vous aimerez un dragon martini. Il existe de nombreuses recettes pour le dragon martini, mais toutes les options incluent de la vodka au poivre et au moins un autre ingrédient qui lui donne une couleur rouge. Voici trois variantes de cette boisson populaire.

Méthode 2 Écraser la glace

Vous devrez broyer 6 ou 7 glaçons avant de les mettre dans un verre. Cette première partie sera beaucoup plus facile si vous avez un broyeur à glace, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez improviser pour obtenir le même résultat.

  1. 1 Si vous avez un broyeur à glace:
    • Mettez chaque glaçon dans la chambre et pressez les poignées.
    • Ouvrez l'appareil et retirez la glace pilée dans un verre après chaque cube.
  2. 2 Si vous n’avez pas de broyeur à glace:
    • Enveloppez les glaçons dans une barre ou une serviette propre.
    • Placez une serviette sur une planche à découper ou une autre surface dure.
    • Frappez la glace recouverte d'une serviette avec un maillet en bois jusqu'à ce que la glace se brise en petits morceaux.

Méthode 3 Mélangez la boisson

  1. 1 Remplissez le shaker de glace pilée.
  2. 2 Dans un shaker, verser le poivre, la vodka au citron et le jus de tomate.
  3. 3 Ajoutez le jus de citron vert et la sauce piquante.
  4. 4 Fermer et agiter le mélange jusqu'à mélange complet.
  5. 5 Versez dans vos verres à martini (déjà remplis de glace pilée).
  6. 6 Servir et profiter.

Méthode 4 sur 3: Dragon Martini avec jus Pitaya

Ceci est une autre version du dragon Martini, qui est préparé avec du jus de pitaya. Cependant, même s'il est toujours fabriqué avec de la vodka au poivre, il s'agit d'une recette légèrement moins savoureuse pour un dragon à martini.

  1. 1 Versez la vodka, le jus de pitaya, la liqueur de sureau et le mélange acidulé dans un shaker.
  2. 2 Ajoutez de la glace.
  3. 3 Couvrir et bien mélanger.
  4. 4 Filtrez la boisson dans un verre à martini refroidi.
  5. 5 Ajoutez un peu de jus de grenade au verre juste avant de servir.
  6. 6 Garnir d'une tranche de pitaya frais et déguster.

Méthode 5: dragon à martini avec jus de fruit de la passion

Cette version de Martini Dragon utilise du jus de fruit de la passion et de la liqueur de litchi pour ajouter un arôme spécial et une couleur rouge foncé.

  1. 1 Versez la vodka, le jus des fruits de la passion, la liqueur de litchi et le jus de canneberge dans un shaker.
  2. 2 Ajoutez de la glace.
  3. 3 Fermez votre shaker et mélangez pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et parfaitement mélangé.
  4. 4 Filtrez la boisson dans un verre à martini refroidi.
  5. 5 Garnir la boisson avec un morceau de citron vert frais et servir.
  6. 6 Fait.

De quoi avez-vous besoin

  • 1 fruit du dragon mûr (doit être assez mou pour se décoller de la peau avec le pouce)
  • 1/3 tasse de vodka
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert (fraîchement pressé)
  • de 2 à 3 c. sucre blanc au goût
  • 2-3 glaçons
  • Facultatif: 1/4 tasse de lait de coco
  • 1/2 dragon (découpant en 4 quartiers)

Comment le faire

  1. Préparez vos fruits du dragon en déterrant toute la chair - voir Comment faire des fruits pour les fruits.
  2. Placez les fruits du dragon dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter tous les autres ingrédients et faire du blitz pendant 20 à 30 secondes à grande vitesse.
  3. Un test de goût pour la force et la douceur désirées, en ajoutant plus de vodka si pas assez fort, ou plus de sucre si vous préférez plus doux (notez que la douceur dépendra également de la maturité de votre fruit du dragon - goût sucré). Si trop sucré à votre goût, ajoutez un autre filet de jus de citron vert. Si vous êtes trop fort en goût, ajoutez plus de lait de coco.
  1. Verser le martini dans des verres et décorer avec les accompagnements de votre choix. Profitez-en!

À propos du fruit du dragon:

Fruits précieux - Un beau fruit cultivé en Asie du Sud-Est, au Mexique, en Amérique centrale et du Sud et en Israël. La plante est en fait un type de cactus et le fruit est disponible en trois couleurs: 2 ont une peau rose, mais une chair de couleur différente (l'une blanche, l'autre rouge) et l'autre jaune, à chair blanche. Fruit du dragon faible en calories et offrent de nombreux nutriments, y compris la vitamine C, le phosphore, le calcium, ainsi que des fibres et des antioxydants. Le fruit du dragon a bon goût! - sucré et croustillant, avec un arôme semblable à un croisement entre un kiwi et une poire. Les fruits précieux conviennent particulièrement à la préparation de boissons, car ils sont principalement composés d’eau, ce qui permet un mélange rapide et facile. Profitez-en!

Pourquoi Martini

Le mot «martini» est le nom d'un des fondateurs de l'entreprise, marque réputée, signe d'élégance, de charme, d'aristocratie et bien plus encore. Chinzano est leur plus proche adversaire. Rappelez-vous: "Toujours plein, ivre, toujours" Chinzano ", oh ouais?" Et ils libèrent tous le vermouth.

Les vermouths moldaves Felici Bianco (Rose) sont également connus, mais ils sont moins populaires en raison du manque d'accessibilité. Ils sont élaborés à partir de vins moldaves de grande qualité issus de cépages blancs européens et extraits de 36 herbes aromatiques et de fleurs originaires des Alpes italiennes.

Beaucoup de gens préfèrent cuisiner du vermouth à la maison, sans se fier à l'authenticité de la gamme de magasins. Il y a du vrai dans cette méfiance, et quand vous cuisinez vous-même, vous obtenez la confiance la plus importante dans ce qui est versé dans votre verre.

Le mot allemand Wermut signifie littéralement absinthe ordinaire, pas un vin fortifié au sens conventionnel du terme. Le martini, en tant que tel, n’a pas été longtemps une “absinthe”, mais une boisson avec une recette plus profonde, une histoire, une culture.

Donc, pour faire un martini, il vous faut:

  • le vin
  • alcool
  • herbes
  • sucre
  • balances et appareils de mesure,
  • divers contenants de verre
  • recettes

Martini sec

Pour ceux qui savent déjà cuisiner des teintures et des liqueurs, une recette de martini à la maison ne posera aucun problème. Faits saillants:

  1. Le sucre Mettez moins de 4% dans le vin blanc - obtenez du vermouth sec. La norme pour une boisson forte est de 100 g pour 1 litre. vin, pour le dessert - 160 g.
  2. Alcool La forteresse pour le mélange de desserts est de 16% vol., Pour fort - 18% vol.
  3. Le vin Plus il est rouge, plus vous avez besoin de sucre.

Maintenant, en fait, sur le processus de fabrication:

  1. Pour la teinture contenant 200 ml d’alcool et 85 ml d’eau, nous prenons les ingrédients suivants:
  • absinthe - 10,7 g
  • noix de muscade - 2,55 g
  • mélisse - 5,1 g
  • millefeuille - 9,18 g
  • cardamome - 4,08 g
  • sauge - moins de 1 g.
  1. Secouez de temps en temps.
  2. Insister dans un endroit sombre pendant une semaine. Filtrer à fond.
  3. Versez une bouteille de vin blanc sec dans un récipient plus grand, ajoutez une cuillère à dessert du concentré obtenu.
  4. Après 2 jours, préparez un mélange de sirop de sucre et d’alcool. Le sirop de sucre (100 g de sucre et 185 ml d'eau) est préférable d'infuser et de refroidir. Ajoutez 120 ml d'alcool. Laissez le tout dans des récipients bien fermés pendant quelques jours.

Vous avez préparé un vin blanc doux et rafraîchissant avec de l'amertume, un bouquet agréable et un goût si familier. La qualité dépend des matériaux de départ et du temps de maintien. L'essentiel est de ne pas se précipiter. Certains conseillent, en l'absence d'absinthe, de le remplacer par de l'estragon, mais dans le cas de cet écart par rapport à la prescription, l'essence même du vermouth est remplacée.

Martini Dessert Rouge

Il accueille la moitié féminine de l'humanité. Toujours pas alcool, mais plus vin, ce vermouth est souvent utilisé en apéritif avant un repas.

  1. Teinture de cuisson. Pour 200 ml d'alcool, 85 ml d'eau (selon une recette standard):
  • pétales de rose ou de rose séchées - 13,6 g,
  • cannelle - 2 g
  • anis - 1 pincée,
  • gingembre moulu - sur la pointe d'un couteau,
  • absinthe - 10,7 g
  • clous de girofle - 1,5 g
  • écorces d'orange ou de citron séchées - 8 g.
  1. Il est souhaitable de placer tous les composants dans un récipient en verre foncé, résistant pendant 7 à 10 jours dans un endroit chaud, inaccessible au soleil. Secouez de temps en temps.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe du concentré obtenu au vin rouge.
  3. Le sirop de sucre et l'alcool sont ajoutés conformément au paragraphe 5 de la recette précédente.

Un arôme épais et épicé de thé rose avec des notes d'agrumes, une riche couleur rubis, favorisent une soirée agréable et une conversation aux chandelles. Il existe un grand nombre de recettes de cocktails, dont le martini fait partie intégrante.

Conclusion

Le Martini, cuit à la maison, est censé y être goûté. Il est devenu un attribut indispensable des vacances du Nouvel An, des grandes et petites fêtes de famille. Comme le savent les vrais gourmets, le vermouth est en parfaite harmonie avec les snacks à base de volaille, de poisson, d'agneau et de légumes à la température ambiante.

L'infusion d'herbes médicinales crée l'illusion d'un effet curatif chez la plupart des amoureux. De nombreux articles, livres, monographies scientifiques sérieuses, employant le terme astucieux «enothérapie», convainquent les lecteurs du bénéfice incontestable du vin. Les noms sonores d'Hippocrates et d'Asklepiad sont utilisés, les propriétés bactéricides et antitoxiques sont mentionnées, l'efficacité accrue de certains mélanges médicinaux avec du vin.

Mais les amateurs de fête amusante doivent se rappeler que «tout est médecine et tout poison, selon la dose», ainsi que l'inscription sacramentelle sur l'ancien monument: «J'ai vécu longtemps parce que j'ai mangé et bu avec modération».

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